Organizzo corsi di vario genere su:

• Alimenti fermentati: kefir, kombucha, koji, natto, tempeh, verdure lattofermentate ecc.. spiegando i metodi di preparazione dei vari fermentati, le loro proprietà benefiche per l’organismo e per il sistema immunitario.
• Formaggi vegetali di frutta secca fermentata
• Corsi di pasticceria chetogenica e low carb, utilizzando ingredienti senza glutine, senza farine di cereali e senza zuccheri
• Corsi di floriterapia di Bach, da utilizzare sia per uso interno che per uso cosmetico
• Corsi di erboristeria, riconoscimento delle erbe spontanee, proprietà e utilizzi delle erbe

Ecco i prossimi corsi che sto organizzando:

• 13/10 – h 20: Pasticceria keto e low-carb – Gli Impasti Base
• Natto e tempeh: fermentazioni asiatiche
• Kombucha e verdure fermentate
• Koji: tutte le preparazioni e le potenzialità del koji: Miso, Shoyu, Amasake, Shiokoji
• kefir di acqua e di latte e bevande fermentate
• Fiori di Bach: corso base e avanzato
• Formaggi vegetali di frutta secca
• 25/11 – h 15: Pasticceria keto e low-carb: I Dolci di Natale