Ingredienti:
3 uova
80 g farina di mandorle
2 cucchiai di eritritolo
10 g lievito
Vaniglia
100g mirtilli
Latte di mandorle senza zuccheri q.b.
Procedimento:
Sbattere le uova con l’eritritolo, aggiungere la farina di mandorle, lievito e vaniglia e qualche cucchiaio di latte di mandorle per ottenere un impasto cremoso. Versare negli stampini da muffin.
Cuocere a 180°C per 20 minuti
