Ingredienti:
75 g semi di girasole
65 g semi di zucca
50 g semi di sesamo
35 g semi di lino
25 g semi di chia
240 ml di acqua
Sale 1 cucchiaino
Procedimento:
unire tutti gli ingredienti e lasciare riposare per 15-20 minuti.
Stendere su un foglio di carta forno su una placca da forno e infornare a 170°C in modalità ventilata per circa 40 minuti.
Tagliare a quadretti e lasciare raffreddare.
Questi crackers sono ricchi di proteine e diventano un’ottima alternativa al pane come spuntino. Provateli con del formaggio fresco o con una crema al cioccolato: semplicemente fantastici!
Nota: è possibile cambiare tipologie di semi (sesamo, zucca, girasole) ma i semi di lino e di chia devono essere mantenuti nelle proporzioni indicate, perché sono quelli che formano il gel che lega insieme il cracker e tenendolo unito in cottura, lo fa diventare una cialda croccante.
VALORI NUTRIZIONALI PER 1/10: 147 KCAL. 3,9 G CARBOIDRATI – 6 G PROTEINE – 11,8 G GRASSI
