Ingredienti:
100 ml di acqua
30 g xilitolo
60 g di cacao amaro
Scaldare l’acqua e lo xilitolo finchè quest’ultimo non sarà completamente sciolto.
Versare il cacao setacciato e mescolare con una frusta, finchè non si sarà formada una crema fluida e omogenea. Versare in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero. Ottima da spalmare su waffle, pancake e pane!
VALORI NUTRIZIONALI PER 1/4: 57 KCAL. 1,4 G CARBOIDRATI – 2,9 G PROTEINE – 3,5 G GRASSI
Composta di mirtilli senza zuccheri
Ingredienti:
200 g di mirtilli freschi o surgelati
1 cucchiaio di xilitolo
100 ml di acqua
5 g di gelatina o 2 g di agar agar in polvere
Versare tutti gli ingredienti in un pentolino: cuocere per 10 minuti circa e frullare con un frullatore ad immersione per eliminare i grumi e per rendere la composta più vellulata.
Versare in un vasetto e conservare in frigorifero. Utilizzare entro 1 settimana.
VALORI NUTRIZIONALI PER 1/4: 39 KCAL. 4 G CARBOIDRATI – 2,4 G PROTEINE – 0,3 G GRASSI
